Подруги нашли хороший рецепт кваса на закваске хлебной с медом и травами. В банку насыпают ржаную муку, мед и солод, заливают кипятком и холодной водой, добавляют закваску и оставляют на 24 часа бродить. После переливают в бутылочки и ставят в холодильник на карбонизацию. Можно добавить изюминки или мед для сладости. Рецепт можно повторять, добавляя муку и закваску в ту же банку. Квас получается вкусным и освежающим.